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Découvrez des milliers de pots et des centaines de variétés au cours d’une visite guidée à la confiturerie artisanale Mentonaise "L’Arche des Confitures de la Maison Herbin". Venez vous imprégner du plaisir que l’on éprouve en redécouvrant le goût naturel de confitures régionales de qualité que seul le savoir faire d’un authentique artisan peut encore vous offrir !

Les chutneys

Publié par GBineau sur 18 Février 2013, 13:20pm

Ces produits sont fait à base d'abricots secs, raisins secs et du vinaigre de cidre auxquels nous rajoutons un fruit principal: du citron, de l'oignon, du poivron, de l'ananas, de la mangue ou de l'orange.

Ces chutneys se dégustent avec de la viande blanche, viande rouge, du poisson, de la charcuterie ou du fromage. Ils remplacent la traditionnelle moutarde et apporte une touche originale à vos plats. Ils se consomment soit tel quel soit réchauffés au bain marie.

Chutney Pimente en cuisson

Pomme Caramel à la fleur de sel

Les moutardes

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