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Les confitures de la Maison Herbin
Découvrez des milliers de pots et des centaines de variétés au cours d’une visite guidée à la confiturerie artisanale Mentonaise "L’Arche des Confitures de la Maison Herbin". Venez vous imprégner du plaisir que l’on éprouve en redécouvrant le goût naturel de confitures régionales de qualité que seul le savoir faire d’un authentique artisan peut encore vous offrir !
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Un mélange original pour vos apéritifs avec une rondelle de chèvre chaud, ou pour accompagner toutes sortes de fromages. On le conseille aussi pour accompagner vos poissons. Badigeonnez le poisson d'olive et citron, rajoutez un filet d'huile d'olive et...
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Notre "pâte à tartiner" au chocolat noir et orange amère. Ce produit ressemble aux orangettes et est délicieux dans les crêpes, en nappage sur un gateau au yaourt ou en coulis sur des poires au sirop avec des amandes effilées grillées. Nous travaillons...
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Nous faisons également des moutardes parfumées au agrumes, à la figue et cannelle ou au miel de citronnier et olives. Elles accompagneront tous vos plats, et raviront les palais des petits comme des grands étant donné leur douceur. Moutarde à l'ancienne...
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Ces produits sont fait à base d'abricots secs, raisins secs et du vinaigre de cidre auxquels nous rajoutons un fruit principal: du citron, de l'oignon, du poivron, de l'ananas, de la mangue ou de l'orange. Ces chutneys se dégustent avec de la viande blanche,...
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Ce produit a été crée pour les fêtes de Noël, comme confiture du Père Noël pour les enfants. Victime de son succès ( et des grands enfants), nous la prolongeons encore. Très gourmand, il se déguste dans des crêpes, sur de la brioche mais aussi sur une...
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Le confit de mimosa est fait à base d'extrait de mimosa (qui vient de Grasse), la fleur n'étant pas comestible. C'est un produit très fin, que l'on conseille sur des crêpes, pour sucrer des yaourts, ou dans des salades de fruits.
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Pour la Fête des citrons qui commence Samedi, nous vous avons concocté un tour du monde en cinq épices. Le citron et l'orange de Menton sont associés à la vanille, la cardammome, le gingembre, la cannelle et l'anis étoilé, des saveurs étonnantes à venir...
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A cette occasion nous vous proposons le Confit de Pétales de rose. Si vous passez demain ou après demain, vous nous verrez travailler les roses, récoltées au dessus de Grasse. Mais, il reste quelques pots en magasin pour ceux qui voudraient s'en servir...
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On vous l'avait promis, un site dédié à l'utilisation de nos confitures en cuisine. Vous découvrirez au fil de nos articles notre actualité, des nouveautés et les anecdotes sur chaque produit. Espérant vous revoir dans notre boutique rapidement ou en...
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